Чага - не всегда источник здоровья

Грибы, собранные вблизи вулканов, могут нанести вред здоровью.

Обращали внимание на черные наросты на стволах берез?
Это чага – удивительное творение природы. Для дерева этот гриб является паразитом, проникающим сквозь повреждения на коре. Чага выглядит как нарост на дереве, форма у нее неправильная, может вырастать до 40 см в диаметре и 15 см в толщину. Цвет чаги черный снаружи и коричневый внутри. Снаружи гриб покрыт трещинами, а внутри у него много прожилок. Вес одного экземпляра может достигать трех килограммов. Срок жизни чаги - до двух десятилетий, однако ее распространение постепенно ведет к тому, что дерево теряет жизненные силы и засыхает.

Березовый гриб относится к виду «трутовик скошенный» (лат. Inonotus obliquus) отдела Базидиомицеты. Чаще всего гриб поражает березу, но может развиваться на ольхе, рябине, вязе и клене. Вырастая из маленькой споры до огромных размеров, тело гриба напитывается веществами благодаря древесному соку и различным компонентам, присутствующим в дереве, на котором он развивается. Активные компоненты и микроэлементы, такие как, например, калий, цинк, железо, полисахариды и др. – участвуют во всех процессах работы органов человека. Таким ценным природным лекарством можно лечить заболевания кишечника, печени, проводить профилактику онкологических болезней. Но вся ли чага, произрастающая на нашем острове, одинаково полезна?

В ходе экспедиции сотрудников заповедника совместно с микологами Биолого-почвенного института ДВО РАН (г. Владивосток) в кальдере вулкана Головнина (август 2016 г.) отмечены крупные экземпляры чаги на стволах берез Эрмана (каменная берёза) на побережье озера Горячее. Зная, что в кальдере активно происходят вулканические процессы, сопровождающиеся выделением газообразных (летучих) и растворимых продуктов, ученые заинтересовались, насколько долгоживущая чага способна накапливать эти продукты и как они изменяют ее химический состав? А также, возможно ли использовать такой гриб, растущий вблизи активных фумарол (вулканы Менделеева, Головнина и другие), в качестве лекарства для улучшения своего здоровья? 

Для проведения химического анализа был взят образец гриба. Анализ проведен в Биолого-почвенном институте ДВО РАН в лаборатории почвоведения и экологии почв (г. Владивосток). Исследования показали, что такой гриб непригоден для использования в качестве лекарственного средства! И вот почему. Ученые сравнили химический состав чаги из кальдеры вулкана Головнина (о. Кунашир) с образцом чаги из Приморского края, п-ов Муравьева-Амурского (чистое место). Из 20 химических соединений в образце чаги из кальдеры отмечено превышение по 8, а именно: содержания оксидов кальция и магния превышено в 3 раза, оксида марганца в 10 раз; по тяжелым металлам - превышение содержания меди в 6 раз, цинка в 5 раз, свинца в 1.5 раза. Отмечено также увеличение содержания серы в 1.5 раза. 

В связи с полученными результатами, обращаемся к жителям и гостям острова. Не используйте в пищу и для приготовления лекарств растения, ягоды, грибы, собранные вблизи вулканов и сольфатарных полей (например, на вулкане Менделеева)!
Кальдера вулкана Головнина, вулкан Руруй и вулкан Тятя находятся на охраняемой территории заповедника «Курильский», где законом категорически запрещен сбор не только живых объектов (растений, животных, грибов), но и образцов минералов (например, самородной серы).

Автор текста: научный сотрудник заповедника Елена Линник.

Чага (Inonotus obliquus) на стволе каменной берёзы (берёза Эрмана) в кальдере вулкана Головнина. Автор фото: Елена Линник.

Образец чаги, посланный для химического анализа в БПИ ДВО РАН (г. Владивосток). Автор фото: Александр Яковлев.

Кальдера вулкана Головнина в феврале. Автор фото: Мария Бородавкина.